Сыр Альпийский цветок "Fiore Delle Alpi" Италия

Fiore delle Alpi от Battistella Formaggi традиционный итальянский горный сыр, изготовленный из свежего коровьего молока, получаемого от коров, пасущихся на зелёных альпийских пастбищах региона Венето.
В начале выдержки сыр обладает мягкой и эластичной структурой, которая постепенно уплотняется, становясь плотной и однородной. Ноты молока остаются чистыми, с лёгкой пикантностью, характерной для альпийских сыров, а по мере созревания вкус становится более интенсивным и насыщенным. Сыр сохраняет простоту и гармонию классического горного продукта, демонстрируя ровный, сбалансированный характер без резких или чрезмерных оттенков.
Молоко: свежее коровье молоко
Жирность: 48%
Твёрдость: твёрдый
Плесень: отсутствует
Температура хранения: +3° до +5°C