Бункерный сыр из коровьего молока с медом Boer'n Trots

Уникальный коровий сыр Boer'n Trots из Нидерландов. При производстве этого сыра в молоко добавляют немного меда и в процессе созревания его корочку несколько раз промывают медом, что придает сыру нежную сливочную текстуру и чуть сладковатый вкус. Бункерным сыр Бур'н Тротс называется потому, что процесс созревания проходит в специальных подземных бункерах, при постоянной температуре и особом микроклимате, около 5-6 месяцев. Бункерный сыр подают в составе сырной тарелки с медом, инжирным джемом, орехами и свежими фруктами. Подчеркнут вкус этого сыра сухие белые вина. Сыры Boer'n Trots производят с 1985 года в регионе Твенте на востоке Нидерландов.

Молоко: коровье
Жирность: 40–45 %
Твёрдость: полутвёрдый
Плесень: отсутствует
Температура хранения: 4–8°С
Добавки: альпийский мёд
Страна: Нидерланды


Отрезаем от 300-350 грамм